АЛЕКСАНДР ВЯЧЕСЛАВОВИЧ ЗАЙЦЕВ

Генеральный управляющий компании "Maison Dellos"

Александр Зайцев работает в ресторанном бизнесе более 15 лет. Прошел путь от должности заместителя директора ресторана "Шинок" до генерального директора ресторана "Кафе Пушкинъ", в которую вступил в мае 1999 года и покинул в январе 2005, совершив следующий значительный шаг в своей карьере, приняв в управление все рестораны компании «Maison Dellos».

Главными достижениями Александра Зайцева по праву считаются разработка уникальной методики тренинга работников сервиса и непосредственное участие в открытии успешных ресторанных проектов «Турандот», «Каста Дива», «Манон», кондитерской «Пушкинъ» и кейтеринговой службы «Dellos catering», объединившей гастрономические и стилистические направления ресторанов А.Деллоса на выездных мероприятиях.